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Winzer: Leo Uibel / Ziersdorf
Weingut: Les Cantarelles Can Barceló
Pizza und Pasta
Steilhang aus Schiefer
Ein echter Rarität
Christian Tschida - A.E.I.O.U. 2022 Pet-Nat Winzer: Leo Uibel / ZiersdorfA. E. I. O. U. Ein Wein aus Einzellage, Einzelfass. Die Brillanz einer einzigen Chardonnay Parzelle aus einem glnzenden Jahrgang, in Doppelstock Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt. Die direkte und extreme Konkurrenz der beiden nebeneinander, dicht beieinander wie Zwillinge, wachsenden Rebstcke zwingt sie, in tieferen Bodenschichten zu wurzeln, um Wasser und Nhrstoffe zu finden und jede Menge Mineralien aufzunehmen. Der Ertrag beider
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